Bocuse d'or Lyon 2011 "Japan team"

Publié le 5 Février 2011

JAPON

 

 

vous trouverez dans la partie album ( juste a droite ) du blog les photos d'une belle rencontre

avec l'équipe du Japon sur le stand All-clad 

 

 Cette équipe a coaché par romuald Fassenet   MOF 2004


  catherine et romuald Fassenet


 

Nous avons improvisé une cooking démo le lendemain de son passage au Bocuse d'Or.

un moment magique tatsuo le candidat japanais accompagné de Maiko sa petite commis

ont improvisé une recette française tandis que j'improvisai une recette japonaise 

un bel échange...

26 janvier 2011 111

 

vous trouverez ci dessous le lien pour MON moment fort des Bocuses d'or.

Maiko a été élue meiileur commis des Bocuses D'or 2011 

et sa remise du trophée est un moment fort en émotion...


(voir de la 29 à la 32 eme Minutes)

 

remise des bocuses d'or pour Maiko

 

 

 

 

 

à venir  dans la semaine dune recette  video de pibales à l'espagnol ( ames sensibles s'abstenir)
et d'autres photos de ma folle semaine au Sirha d Lyon
@ trés vite
F.C ...

Rédigé par F.c Consult "in"

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